Ma quali sono le condizioni “atmosferiche” all’interno del nostro corpo? Temperatura di circa 37°C, pressione atmosferica normale vicina a 1Hg/mm e un ph vicino alla neutralità: condizioni così sfavorevoli che sicuramente avremmo velocità di reazione estremamente basse, troppo lontane dai tempi che la vita impone ai suoi meccanismi biologici. Per accelerare il tempo di reazione, pur non modificando le condizioni termodinamiche della reazione stessa si utilizzano i catalizzatori. In natura esistono sistemi di adeguamento molto efficaci e sofisticati, basati su processi biocatalitici regolati da particolari sostanze chiamate enzimi. Gli oligoelementi fanno parte integrante del pool enzimatico, quindi sono indispensabili alla vita e al benessere del nostro organismo. Una carenza di oligoelementi può quindi portare ad un blocco, sia pure parziale, di un sistema enzimatico, con conseguente squilibrio metabolico e riflessi negativi per la salute. L’ametallosi è una carenza locale o generale, momentanea o persistente, continua o intermittente degli ioni metallici necessari per lo svolgimento delle reazioni metaboliche che non possono effettuarsi in modo fisiologico senza la loro partecipazione. La Kinesiologia Sistemica Applicata è un metodo di valutazione delle funzioni corporee unico nel suo genere. La maggior parte dei test muscolari usati in K.S.A. non valutano la potenza di un muscolo; cercano piuttosto di capire in che modo il sistema nervoso controlli la funzione del muscolo. Nella maggior parte dei casi il risultato del test non dipende dalla forza o dalla debolezza di un muscolo, ma piuttosto dal controllo esercitato dal sistema nervoso. Mentre esaminiamo i muscoli attraverso i test “parliamo” con l’intero corpo. Ad ogni muscolo corrisponde un organo e ad un organo corrisponde un meridiano energetico, che può essere indebolito o rafforzato sia da un problema fisico - alimentare come da uno stato emozionale o energetico. Come abbiamo già visto in precedenza, non dobbiamo mai considerare solamente e prettamente il corpo fisico ma anche quello bio-chimico, quello emozionale e quello energetico. Sul British Journal of Medicine è apparso che nelle intolleranze alimentari i test kinesiologici raffrontati con i test del sangue fornivano dati validi al 98%. Il problema sta semplicemente nell’interrogare il corpo con il test appropriato. Sovente assistiamo all’utilizzo della leva corta o ring per i test alimentari. Nell’ esecuzione del ring si utilizzano due muscoli: o il muscolo “oppositore lungo del pollice”, la punta del pollice opposta alla punta del mignolo, che corrisponde al meridiano milza pancreas oppure il dito medio opposto al pollice, che indica il processo biochimico. Sono entrambi muscoli che si stancano facilmente e quindi possono diventare inattendibili, una volta stanchi, utilizzati da un inesperto e dare informazioni poco chiare, univoche.