A cura del comitato scientifico Metodo Mac Mairi (tratto da BioGuida n.21 - Estate 2008)

La metodica proposta è articolata in diversi aspetti:

 

  

L’aspetto organizzativo, psicologico ed energetico viene gestito dal prof. Paris ed i tutors. Oltre agli incontri individuali con i clienti, sono previste serate di incontro settimanale per lo scambio di esperienze tra i partecipanti al programma alimentare, durante le quali vengono ascoltate delle registrazioni specificamente studiate per stimolare l’aspetto motivazionale al perseguimento dello scopo. Vengono inoltre insegnati degli esercizi fisici derivati dalla tradizione taoista da eseguirsi giornalmente, alcuni allo scopo energetico-riequilibratore degli organi interni ed altri di tipo isometrico e tonificanti la muscolatura scheletrica. Un comitato scientifico è stato eletto per la valutazione e supervisione medica dell’aspetto nutrizionale del programma stesso mentre i tutors, appositamente istruiti, addestrati ed in costante rapporto con la casa madre e i componenti del comitato, si occupano della registrazione e del rapporto con i clienti, a cui vengono fornite tutte le indicazioni necessarie allo svolgimento del programma, sia a voce che scritte sul manuale consegnato al momento dell’iscrizione. Comunque rimane un contatto costante con i tutors per ogni dubbio o chiarimento.

 

Analisi del Programma Alimentare ( www.macmairi.com )

 

Il programma è stato valutato precedentemente su un numero preliminare di 150 casi, prima di essere definitivamente elaborato e proposto ufficialmente.

 

E’ composto da due fasi:

 

 

Durante la fase del dimagramento, al cliente viene assegnato un programma alimentare personalizzato da seguirsi scrupolosamente. Esso viene creato sulla base dei parametri fisici – sociali – psicologici ed energetici,valutati e registrati all’inizio con il/la Tutor, immessi in una banca dati centralizzata. I programmi sono l’elenco giornaliero degli alimenti da assumersi ai tre pasti principali. Sono un elenco estremamente semplice e stringato di alimenti di facile reperibilità, comprendenti frutta e verdura e alimenti di origine animale (carne e pesce). Il programma dà l’indicazione alimentare per 8 giorni, successivamente, previa comunicazione del peso corporeo, viene elaborato quello della settimana successiva.

 

Al programma sono affiancati tre integratori alimentari, a base naturale:

 

1. aminoacidi in polvere da assumersi a giorni alterni con frutta di stagione, in quantità non superiore a 10 gr /die.

2. estratto di peduncoli di ciliegie, da assumersi a cadenze stabilite.

3. capsule di caffeina e Vitamina C, con dose equivalente a quella contenuta in una tazzina di caffè, da assumersi giornalmente allo scopo di stimolare il metabolismo basale.

 

I tre integratori, alle dosi indicate, sono privi di controindicazioni e vengono utilizzati per garantire la costanza nel seguire il programma durante la normale attività lavorativa.

 

Dal programma sono esclusi:

 

- sale aggiunto

- carboidrati semplici/raffinati (zuccheri e dolci)

- grassi aggiunti ad esclusione dell’olio extravergine d’oliva

 

Non è richiesto di pesare gli alimenti, è invece raccomandata l’abbondanza nelle porzioni (da 200 gr a 5 kg), risolvendo il ‘senso di fame’ caratteristico delle diete ipocaloriche, sfruttando la sensazione di distensione gastrica.

 

La seconda fase (mantenimento del peso forma) rappresenta la parte attiva del programma, dove al cliente viene consegnato un elenco di alimenti o combinazione degli stessi, da scegliere ed abbinare per ogni pasto principale. Si passa quindi alla singola persona il compito di valutare il tipo di alimentazione più consona al proprio fisico verificando le eventuali oscillazioni del peso corporeo corrispondenti al tipo di nutrimento assunto. Ovviamente anche in questa fase il tutor è sempre a disposizione per ogni chiarimento e/o suggerimento.

 

Una nota sull’educazione alimentare per un mantenimento definitivo del peso forma. Gli ultimi dati che emergono dalla letteratura e dagli autori del campo dimostrano come un’alimentazione prevalentemente (se non completamente) di tipo vegetariana e basata su cibi semplici e non raffinati, si dimostri essere una delle migliori prevenzioni per le malattie cronico-degenerative (cardio-vasculopatie, tumori). Nel Mac Mairi, sicuramente sono presenti gli alimenti a derivazione animale (carne e pesce) in quantità pari al 30-40% dell’apporto calorico, nel periodo del dimagramento. E’ da notare però come nel successivo periodo del mantenimento, tali alimenti sono molto meno frequenti, a favore della componete vegetale (frutta, verdura, legumi) e dei cereali (riso, pasta, orzo).

 

Certamente con le abitudini alimentari della nostra società, sarebbe più difficile far accettare un programma di tipo vegetariano per il calo ponderale, mentre iniziare l’educazione alimentare sfruttando anche la componente di derivazione animale nel periodo del dimagramento, consente di far arrivare il messaggio nutrizionale corretto dell’abitudine agli alimenti vegetali semplici ed assunti in grandi quantità generose, alimenti di cui poi la persona sente la necessità fisiologica, abituandosi progressivamente alla corretta alimentazione.

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