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L’Olio“extra vergine”: Salute e Ricchezza naturale PDF Stampa E-mail

Un buon extra vergine fa la differenza proprio in quanto si tratta di un alimento “funzionale” all’organismo stesso. Si potrebbe definire “fisiologico”. I nutrizionisti lo ritengono d’altra parte un functional food, un alimento ch’è la piena espressione di una serie di componenti naturali. Questi determinano, scientificamente, gli effetti positivi che vanno al di là del nutriente classico. L’olio extra vergine di oliva possiede quel qualcosa in più che fa la differenza. E’ dotato per l’esattezza:


- di un alto grado di digeribilità;
- di una più alta capacità di assorbimento da parte dell’intestino;
- di un’azione protettiva contro l’eccesso di acidità dello stomaco;
- di un’elevata capacità antiossidante;
- di un’azione lassativa blanda, tale da regolare gli intestini;
- di una forte capacità nel contrastare le malattie epato-biliari;
- di un’azione preventiva nei confronti dell’osteoporosi;
- di un’azione preventiva verso le malattie cardiovascolari;
- di un’azione protettiva nei confronti dell’insorgenza di formazioni tumorali


L’elenco dei benefici sarebbe lunghissimo, non si esaurisce in pochi aspetti. Importa solo sapere che si tratta di un prodotto ch’è tutto natura. E’ l’oliva tal quale che si trasforma in olio, conservando integre e pressoché inviolate le preziose sostanze, tra nutrienti e antiossidanti, contenute in abbondanza nel frutto.

(Per approfondimenti: www.luigicaricato.net )

 




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