Si tratta di effetti positivi che si trasferiscono ovviamente anche all’organismo, il quale appunto ne assimila le proprietà salutari attraverso l’assunzione dell’olio, sia in quanto alimento all’interno di una dieta, sia in quanto componente di preparati cosmetici attraverso la pelle. Si può forse rinunciare a una simile opportunità? Non credo. Si tratta oltretutto di una via facile e piacevole, visto che bontà e appetibilità degli extra vergini sono garantite. Cosa fa dunque una brava madre per i propri bambini? Desidera vederli crescere sani e in forma. Provvede perciò a nutrirli bene, seguendo ogni possibile accortezza. I pediatri riconoscono oltretutto all’extra vergine una composizione simile al latte materno. E’ qualcosa di meraviglioso. La natura ha provveduto a fornire quest’olio di un ricco patrimonio di sostanze che rispecchiano il medesimo apporto lipidico di una poppata. In questo modo lo svezzamento può avvenire in piena sicurezza quando si ricorre all’olio extra vergine di oliva. E’ l’alto contenuto in acido oleico, in particolare, a favorire una buona crescita del bambino e un ampliamento dei poteri immunitari. L’olio extra vergine di oliva è un toccasana, non ha la capacità di guarire, sia chiaro. Sbagliano, eccedendo, coloro che ne sostengono il potere curativo, ma di certo si può affermare che l’assunzione di quest’olio così pregiato permette di dotare l’organismo di una sorta di presidio preventivo. Assumere pertanto l’olio di oliva fa star bene perché previene ogni forma di patologia, anche se ciò in verità è possibile soltanto nel caso in cui si mantenga una condotta generale improntata a una vita sana.